فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة

من طرف الفراشة 18/2/2007, 11:13

فتوشيني

المقادير:
4 صدور دجاج
حبة فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر
بصل أخضر
علبة كبيرة ذرة
نصف كوب زبدة
2قشطة قيمر
1 ملعقة أكل بهارات ايطالية
أوملعقة شاي لكل من(ملح-ملح صيني-فلفل اسود فلفل ابيض-اوريغانو {زعتر بري}-كمون)
كيس جبنه موزا ريلا مبشورة
لسلق الدجاج
1 مكعب ماجي
2ورق غار
فلفل اخضر حار
ماء مغلي

مكرونة ايطالية تقريبا 15 دائرة
او أي مكرونة على حسب رغبتك
*********
الطريقة:
أولا:
تسلق صدور الدجاج و يوضع عليه الماجي و ورق الغار والماء وبعد النضج يصفى من الماء ويخلي العظم ثم يقطع قطعا صغيرة
كما في الشكل ويوضع جانبا

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 20699070711955069362

ثانيا

تفرمي البصل الأخضر كما في الصورة

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 8369398851556314263

[size=29]ثم تقطعي الفلفل الرومي شرائح خفيفة
كما في الصورة[/size]

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 636413080204591817

تصفي الذرة من الماء
ثالثا
تحضري في قدر مثل اللي في الصورة
ثم تضعي فيه الزبدة وتذوبيها على نار وسط
ثم تضعي البصل الأخضر وتقلبيه جيدا 5 دقائق
ثم تضعي الدجاج وتقلبيه إلى أن يتغير لونه
ضعي البهارات وقلبي
ثم تضعي الفلفل الرومي والذرة وتقلبيهم 10 دقائق كما في الصورة

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 2742142861635848676

ثم تضعي القشطة ويقلب جيدا على نار هادئة

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 2593648741062098406

لا

تغطي القدر أبدا واتركيها على النار لمدة ربع ساعة تقريبا أو إلى أن تبدأ القشطة في الغليان بعد ذلك اطفي النار

رابعا
اسلقي المكرونة طبعا ضعي عليها زيت وملح
وصفيها
خامسا احضري صينية التقديم
وضعي نصف كمية المكرونة ثم ضعي جبنه موزاريلا
ثم باقي المكرونة
صبي الخلطة فوق المكرونة ولا تقلبيها
بالشوكة حركي قليلا لكي تزل الخلطة على باقي المكرونة
ثم رشي باقي الجبنة على الوجه
وضعي الصينية في الفرن من أعلى 10 دقائق فقط

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 1597973928587154297

تقدم ساخنة

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة 8772603331299465202

بالهنا والشفا

منقول

من طرف **جداب كئيب** 28/2/2007, 10:43

شكرا على الانتقاء

لك كمي اطيب المنى

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة

فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة

رد: فتوشيني .... بالصور امممممممممممممممم روعة